Spaghetti à l’ail et au persil
Les spaghettis à l’ail c’est une merveille, accompagnés de quelques brins de persil, c’est un plat parfait !
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
400 g de spaghetti
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail
4 cuillères à soupe de persil frais haché
sel
poivre noir
parmesan râpé
PREPARATION :
Porter une grande casserole d’eau à ébullition, saler, plonger les spaghettis et les laisser cuire selon les indications du paquet .
Pendant ce temps, peler les gousses d’ail .
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile, hacher l’ail au-dessus de la poêle et faire légèrement dorer l’ail en veillant à ne pas le laisser roussir (sinon il devient amer), retirer du feu jusqu’à ce que les pâtes soient cuites
Egoutter les pâtes, les verser dans la poêle avec l’ail, ajouter le persil, saler, poivrer, faire cuire encore 2 à 3 minutes, en mélangeant bien pour enrober les spaghettis de sauce
A servir avec du parmesan frais râpé.