Flan au chocolat maison
C’est un flan au chocolat tout ce qu’il y a de plus facile et simple à préparer. Un fameux dessert qui plaira à tout le monde !
INGREDIENTS :
- 1 Pâte sablée
- 1 L Lait entier
- Sucre en poudre : 100 g
- Chocolat noir : 100 g
- Fécule de maïs : 80 g
- Oeufs : 3
- Cacao en poudre amer : 2 cuil. à soupe
PREPARATION :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
- Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le cacao, le chocolat préalablement haché et la moitié du sucre. Mélangez sur feu doux jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Fouettez les œufs avec le reste de sucre et la fécule de maïs dans un saladier. Versez le lait petit à petit tout en mélangeant et versez de nouveau dans la casserole. Faites cuire à feu doux durant 5 min, tout en remuant pour que la crème épaississe.
- Versez sur la pâte et enfournez 30 min environ.